干煸四季豆
主料：四季豆 猪肉末
配料：葱姜 干红辣椒
调料：花椒 麻椒 食盐 食用油
干煸四季豆怎么做
1。四季豆一份，去两头和中间筋后洗净备用。
2.猪后腿肉适量。
3.葱、姜、干红辣椒、花椒、麻椒。
4.将洗净后的四季豆用手掰成大小合适的段备用。
5.猪肉剁末备用。
6.炒锅放油，下入花椒、麻椒煸出香味后，放入干红辣椒煸炒，为了防止油温高使辣椒颜色变老，翻炒后立即放入葱和姜丝爆香。
7.放入四季豆如果翻炒。
8.四季豆半熟的时候，下入肉末，同时放入食盐、少许蚝油，翻炒至肉末熟后就可以了。
四季豆的营养价值
四季豆，又称扁豆、芸豆、刀豆等。市场上能买到的四季豆主要是芸豆和架豆。豆荚呈扁圆形的被称为芸豆，生长期较短，上市较早，色绿，吃起来发脆，筋多、易老，品质较差。豆荚呈圆...[更多]
