芥末肝子

发布时间：2023-07-25

菜系及功效：家常菜谱

芥末肝子食料：熟猪白肘子500克，香油和精盐各10克，芥未、芝麻酱和醋各15克。

的做法

1)将芥末、醋、香油和精盐同放一碗内对成汁，芝麻酱用凉开水稀释开。

2)将事先蒸好的肘子倒在漏勺内沥去汤汁后，晾凉切丝覆在盘内，浇上好的味汁，淋入芝麻酱拌匀即成。

特点：质地软香，食而不腻。

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