今天来分享的这款土豆叫做焦香肉末土豆。
加了叶子自制的泡椒，有着很独特的风味，再加点孜然、椒盐，真的香得不得了。
而且，这款土豆做法依然还是家常接地气的，很简单哟
焦香肉末土豆
原料：土豆三个、猪肉100克、青椒一段、泡椒三个、生姜一块、大蒜四瓣、豆瓣酱适量、油适量、孜然粉适量、椒盐少许
焦香肉末土豆的做法
1.准备好原材料
2.土豆切块，块不要太大，也不要太小
3.土豆入锅煮熟后控去多余水分待用，（注意不要煮得过烂，用筷子可以戳得动就出锅待用）
4.生姜、大蒜切成末，泡椒、青椒也切成碎末，豆瓣酱剁细
5.猪肉剁成肉末
6.锅里加入适量油，将土豆均匀铺上，煎到每一面都金黄后出锅
7.锅里加入适量油，倒入豆瓣酱炒出红油，然后加入肉末翻炒
8.加入姜蒜末、泡椒末、青椒末翻炒
9.将煎好的土豆倒入，加入适量孜然，少许椒盐，翻匀即可
焦香肉末土豆的做法小贴士
泡椒是做法参阅公众号私房酱料菜单里四川泡菜的做法，有泡椒会有独特的风味，没有的话用红椒代替。
食材搭配小提示
土豆和牛肉搭配一起吃:不但味道好，且土豆含有丰富的叶酸，起着保护胃黏膜的作用
豆角和土豆搭配一起吃:可防治急性肠胃炎，呕吐腹泻
牛肉和土豆搭配一起吃:土豆是含淀粉较多的根茎类食物，可供给人较多的热量，而蛋白质、无机盐和维生素的含量则相对较低。若牛肉与其搭配食用，可利用牛肉富含蛋白质的优势，弥补：E豆的不足，而土豆则
土豆的作用
土豆北方人称山药蛋，又叫马铃薯、地蛋等。土豆既可当粮，也可作出各种可口的菜。土豆为世界上五大食物之一，营养极为丰富。每100克约含蛋白质1.8克、脂肪0.7克、碳水化合物14克...[更多]
