西餐范儿的扫饭菜——蒜香欧芹虾
扫饭菜，光听这名字，是不是就想起了"辣子鸡丁” "鱼香肉丝”之类的川菜经典呢？或者"剁椒鱼头”，"辣椒炒腊肉”之类的湖南菜？虽然吃得过瘾，吃久了难免有点点味觉和视觉上的疲劳。那么，我们换个口味，仿照西餐的调味风格，又借鉴扫饭菜的浓色重味，烧一道
蒜香欧芹虾
原料：虾 400g
欧芹 50g
蒜 1头
美式辣椒酱 15mL
番茄酱 15mL
糖 适量
橄榄油 50mL
蒜香欧芹虾的做法
(1）虾去壳和虾线
(2) 蒜切小丁
(3) 锅内倒入橄榄油，煸香蒜
(4) 放入虾，炒到表面变色
(5) 淋入番茄酱和辣椒酱，翻炒均匀
(6) 撒入糖调味
(7) 撒入切碎的欧芹，翻炒均匀出锅
食材搭配小提示
虾和油菜搭配一起吃:虾营养丰富，油菜富含多种维生素。二者同食，营养更加全面
油菜心和虾仁搭配一起吃:可促进机体对钙的吸收和利用。
虾和芦笋搭配一起吃:二者同食，具有促进儿童的成长的功效
莲子草的营养价值
莲子草别名莲子菜、虾钳菜、满天星、蟛蜞菊。分布于我国安徽、江苏、浙江、江西、湖南、湖北、四川、云南、贵州、福建、台湾、广东、广西等省区。一年生草本，根圆锥形，直径约3m...[更多]
