双菇烧豆腐是最简单的家常菜,那怎样做双菇烧豆腐好吃?下面小编将方法告诉大家,赶紧来看看吧
双菇烧豆腐
原料：香菇50克，蘑菇50克，酱油50克，白糖15克，豆腐3块，精盐0.5克，笋片50克，虾籽0.5克，葱白5克，清汤150克，猪瘦肉丝50克，味精1克，熟猪油75克，水淀粉10克。
双菇烧豆腐的做法
1、将香菇放入温水中泡透，去蒂，用清水洗净，捞出。
2、挤去水，然后将蘑菇切成厚片。
3、豆腐切成小方块。
4、葱白切成斜段。
5、炒锅置旺火上，放熟猪油50克烧热。
6、下葱白煸香，放入香菇炒片刻。
7、下蘑菇片、猪瘦肉丝，加清汤、酱油、白糖、精盐、虾籽烧沸。
8、倒入豆腐块烧至汤浓入味时，用水淀粉勾芡，下味精。
9、淋入熟油25克炒匀，出锅装盆即成。
特点：腐嫩菇鲜，笋隐。
食材搭配小提示
香菇和豆腐搭配一起吃:二者同食，有降压降脂之显着功效
香菇和油菜搭配一起吃:二者同食，有益智健脑、润肠通便、预防癌症之功效
草莓和豆腐搭配一起吃:二者同食，有缓解更年期综合征之功效
双孢蘑菇的营养价值
双孢蘑菇别名白蘑菇、双孢菇、洋菇等。主要产于内蒙古和河北西部，在青海、新疆、西藏等地也有栽培。【营养与功能成分】每100克鲜双孢蘑菇含蛋白质37克，脂肪0.5克，糖类30克，灰...[更多]
