鸭肉的营养价值与鸡肉相仿,营养价值很高,是一种高蛋白的肉类食品,吃法也是多种多样的,今天就来给大家介绍一款家常的芝麻鸭子的做法。
芝麻鸭子
原料:雄鸭1只,芝麻150克,鸡泥100克,荸荠150克,蛋清1个,盐、味精、料酒、姜、葱等适量。
芝麻鸭子的做法
1、将鸭宰杀后,除去毛桩,从背上开膛去五脏,清洗干净。
2、用开水氽一遍,放入盆内,上笼蒸烂。
3、将鸭凉后去骨,分为两半。
4、然后用鸡泥、蛋清、芝麻、碎荸荠、豆粉、味精、料酒、盐抹在鸭内膛肉上,用温油炸酥,捞出控去油即成
本药膳可补肺肾、清肺止咳,尤适用于小便不利、便秘等症。
食材搭配小提示
黑芝麻和海带搭配一起吃:增强血液循环,净化血液,降低胆固醇。
黑芝麻和核桃搭配一起吃:黑芝麻和核桃
核桃和芝麻搭配一起吃:改善皮肤弹性,保持皮肤细腻。
野芝麻的功效与作用
野芝麻别名山麦胡、白花野芝麻、白花菜、山苏子。在我国主要分布于东北、华北、华中及河南、四川、贵州、陕西等省区。野芝麻为多年生直立草本,植株高达100厘米。茎四棱、中空,...[更多]