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香辣藕丁
这道香辣藕丁是很大众的川味小菜,平时我都是拿来热吃的。有次在餐厅吃饭,发现上来的是冷盘,当时还很好奇,...
孜然洋葱炒鸡胗
鸡胗和鸡肝是家里常买的,鸡肝一般都是用家里的老卤水卤着吃,老公最爱吃卤好之后放凉的鸡肝。鸡胗有时候也会...
椒麻腰花
这道菜是给恩泽他爸的~麻辣的相当过瘾!口感比以前炒出来的要嫩和爽脆,很不错哦椒麻腰花原料:猪腰、小米椒、...
香辣鸡丝
香辣爽口亦热亦凉-香辣鸡丝香辣鸡丝如同鱼香肉丝一样,在我家的餐桌上非常受欢迎。原因么,不用多说,如图可见...
农家芽菜肉臊炒饭
最受川人喜爱的百搭谗人肉臊做法--农家芽菜肉臊炒饭记不清是从什么时候开始吃芽菜肉臊所搭配的各种美食了,仿...
炮墨褥丝
炮墨褥丝此菜为四川风味,色泽洁白,口味成香麻。主料:猪瘦肉150克。配料:冬笋50克。调料:色拉油50克,精盐...
四川涪陵榨菜
四川涪陵榨菜配料:涪陵青菜头,个重120克以上。食盐、辣椒粉、花椒、混合香料粉(八角55%,三奈10%,甘草5%...
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四川泡菜原料:白菜、萝卜、胡萝卜、圆白菜、黄瓜、芹菜、豇豆、扁豆、刀豆、菜豆、薤头、莴笋、嫩姜、青辣椒...
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燃面原料:面粉350克,芽菜25克,熟鸡脯肉末75克,花生米30克,香菇20克,火腿、虾仁各15克调料:盐、味精、鲜...
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香卤鹅肠味型:麻辣味卤水类型:油卤特点:麻辣鲜香,脆嫩爽口,回味无穷。卤品原料:鲜鹅肠2000克原料配方:葱节10...
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用川菜的手法做三文鱼馋嘴三文鱼这个三月去了南通、济南、成都,春天来了,趁着北京还依旧冷飕飕的,俺开始了...
四川咸大头菜
四川咸大头菜配料:比例风干后的大头菜10千克,盐1千克。四川咸大头菜的做法将大头菜根部用绳穿挂晾晒风干。每1...
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