夹心曲奇
原料：黄油50克，蛋白15克，低筋面粉60克，糖粉20克，盐0.3克
夹馅：黄油25克，糖粉5克，酸奶15克
份量：6块夹心
夹心曲奇的做法
1、黄油室温下软化，加入糖粉，
2、用电动打蛋器打发，
3、分次加入酸奶，
4、搅拌均匀即是夹心。
5、黄油室温下软化，加入糖粉，
6、用电动打蛋器打发，
7、分三次加入蛋白，每加一次，搅拌均匀后再加下次，直至全部加完。
8、低筋面粉过筛，
9、倒入黄油糊中，
10、翻拌均匀，
11、将花嘴装入花袋，并将面糊装入花袋中，
12、挤出花形。烤箱170度，中层烤约20分钟左右。放凉后夹馅食用哦。
