以前做饼干，虽然也会放一些果干或者坚果调节口味，但从来没想过原来还有这些材料可以混搭，而且口味真的不错。方子是一位朋友从他在加拿大的朋友那里拿到的，因为他自从吃过之后就念念不忘，回国来还一直想念这个味道，于是把配方要过来给我，希望我也能再现这个美妙的口感。作为一个烘焙控，每每得到一个好的配方都会激动不已。当然也希望更多人可以感受到自己动手做美味的乐趣，所以拿出来跟大家分享。
其实一直很羡慕国外家庭那种简单又美味的烘焙方式，并不如我们这般计量的小心翼翼，却非常可口，这都是经验的积累与传承呀。如果有此类的好方子，也欢迎告诉我哈。
芝麻杏仁曲奇
材料：黄油110克、糖粉50克（我用45克）、纯牛奶10ML、芝麻酱10克（或花生酱）、杏仁粉30克、低筋面粉150克、白芝麻黑芝麻各适量（3小勺）
芝麻杏仁曲奇的做法
1、黄油软化后加入糖粉搅打均匀；
2、加入芝麻酱（或花生酱）搅打均匀后加入牛奶搅打均匀，至蓬松；
3、将低粉过筛，和杏仁粉及芝麻混合均匀；
4、将混合好的粉类加入黄油糊中，切拌均匀；
5、面面团整形成方形长条，放入冰箱冷冻半小时后，取出切片；（原方是切成5厘米的厚片，厚薄根据自己喜欢即可）
6、150度预热，上下火，中层，根据薄厚不同，如图厚度大约烤20分钟左右。
美食小贴士
1、也可以除芝麻外再加入核桃仁等果仁；
2、牛奶可以用淡奶油代替，口感更香浓；
3、我用的是颗粒花生酱，下次试试芝麻酱；
4、这款饼干十分香酥，低温慢烤的方式很不错。我用的是普通面粉做的，依然香酥，如果没有低粉，也可以用普通面粉代替。
