理论上说，最传统的巧克力奇普饼干应该像赛百味提供的那样，巴掌大小，从中心到边缘能经历多样口感。但是，个人觉得那样实在不够方便，对于俺们这种喜欢各种包装然后分享的银来说，婴儿巴掌比较可行。
据本人多次试验，如果按照配方标准大小与时间，可以得到中间软韧边缘微脆的饼干；要是延长时间或者做薄压扁，饼干颜色会深好多（废话(#‵′)凸），然后是很香浓的焦糖味。
也就是说，要啥口味就自己看着办哈，只要注意上色就0K啦~~
饼干能在"看脸”的甜点界拥有一席之地，制作快捷保存携带方便是一大优势，所以，正宗与否有啥关系呢，好吃才是检验成功与否的最真实标准~~~
自从开始制作巧克力奇普饼干，窝就完全抛弃了以前超爱的某多多我会说么
巧克力奇普饼干：随心制作美国家庭最爱做的小点心
用料：低粉200g，黄油110g，蛋液50g，红糖65g，细砂糖35g，盐1/4小勺。泡打粉1/2小勺。香草精1/2小勺。（改自君之）
巧克力奇普饼干的做法
1.红糖与细砂糖混合，黄油切小块室温软化；
2.黄油加糖、盐打至顺滑；
3.分次加入蛋液，每次都要充分打匀；
4.倒入香草精，拌匀；
5.筛入低粉，切拌均匀；
6.倒入适量巧克力豆，拌匀；
7.捏出适量面团，压扁在铺了锡纸的烤盘上；
8.烤箱预热190度，12分钟左右即可取出，烤架上晾凉。
"既然选择了远方，便只顾风雨兼程。”
鞭策迷茫中的自己。
