红红火火过大年----一款辞旧迎新的小点心蔓越莓花样小饼
今天就是年三十老
相信很多家庭和然子一样
除了忙着年新年的饭菜还要准备走亲访友的礼物真是忙得好充实呀!
今天抽出一点时间做了这款孩子大人都喜爱的动物小饼
准备:在新年的第一声钟声敲响之时当做辞旧迎新的小点心吧!
蔓越莓花样小饼
材料：低筋面粉100克，黄油80克，糖浆65克，细砂糖20克，鸡蛋10克，蔓越莓干20克，盐1/8小勺
烘焙：烤箱中层上下火190度10分钟左右
蔓越莓花样小饼的做法
1、黄油软化以后加入细砂糖和盐用打蛋器搅打均匀不需要打发
2、倒入鸡蛋搅拌均匀再倒入糖浆用打蛋器搅拌均匀
3、将低筋面粉筛入黄油里
4、用橡皮刮刀翻拌均匀直到面粉完全湿润成为面糊
5、在面糊里加入切碎的蔓越莓干并翻拌均匀
6、拌好的面糊整形成长条形放入袋子中入冰箱冷藏30分钟
7、把面团分小块一个一个的放入模子里压成型
排入烤盘放进预热好190度的烤箱烤10分钟左右即可
