荠菜蛋汤
原料：鸡蛋4只，新鲜荠菜240克，精盐、味精和植物油各适量。
荠菜蛋汤的做法：
1．将新鲜荠菜去杂洗净，切成段；鸡蛋磕入碗内，用筷子顺着一个方向拌匀。
2．锅置火上，放入适量的清水烧沸，加入植物油和荠菜再煮沸，倒入鸡蛋液稍煮片刻，撒入精盐和味精，盛入大汤碗内即成。
特点：色艳味鲜，汤鲜味美，补心安神，养血止血，清热降压.
食材搭配小提示
生菜和鸡蛋搭配一起吃:滋阴润燥清热解毒查
桂圆和鸡蛋搭配一起吃:桂圆若与鸡蛋搭配食用，能给人体提供丰富的营养成分，对由血虚所引起的偏头痛有一定疗效。
荠菜和鱼头搭配一起吃:荠菜性平，徽寒，味甘，入心、肝、脾经。功能和脾利水、止血明目。
风花菜的营养价值
风花菜别名沼生蔊菜、水荠菜、黄花荠菜、岗地菜、水萝卜。分布于我国北京、河北、内蒙古、辽宁、吉林、黑龙江、山东、河南、陕西、甘肃、新疆、安徽、湖南、江苏、四川、贵州、云...[更多]
