泥鳅汤
原料：活泥鳅120克，油盐少许。
泥鳅汤怎么做
1、将泥鳅用热水洗去粘液，剖腹去肠杂。
2、泥鳅用油略煎，加水2碗，煮汤至大半碗。
3、再用盐调味即成。
4、食泥鳅喝汤，每日1次，连服10天。
功效：补中益气，滋阴清热，解毒祛湿，适用于乳腺癌患者。
食材搭配小提示
泥鳅和豆腐搭配一起吃:泥鳅有解毒利尿的功效，富含蛋白质和维生素，可润泽肌肤。豆腐清热生津、解毒降浊。两物组合成菜，可清热解毒、亮丽皮肤。
螃蟹和花生不能一起吃:花生的脂肪含量高达45％，而油腻之物与螃蟹同食极易导致腹泻，因此肠胃虚弱的人尤应忌之。
螃蟹和泥鳅不能一起吃:功能正好相反，不宜同吃
泥鳅的营养价值
泥鳅别名：鳅，鳅鱼，和鳅，气候鱼。产地：栖息于湖泊、池塘、沟渠和水田中，我国广有分布。营养素：泥鳅鲜品可食部分每100克含水分76.6克，蛋白质17.9克，脂肪2克，糖类1.7克，...[更多]
