枇杷银耳汤
原料：新鲜枇杷150克．水发银耳100克，白糖适量。
枇杷银耳汤的做法
1．新鲜枇杷去皮、去籽，切成小片；水发银耳用温水泡发，去蒂洗净，掰成小朵，放入碗内，加少量清水，上笼蒸至银耳软烂。
2．锅中倒入清水，放在旺火上烧开．放入银耳、枇杷片、白糖再烧沸后，盛入大汤碗内卿成。
特点：色彩鲜艳，甜香爽口。
食材搭配小提示
莲子和银耳搭配一起吃:银耳与莲子搭配食用，有助于胃肠蠕动，减少脂肪吸收，故有减肥作用，并有去除脸部黄褐斑、雀斑的功效。
枇杷和蜂蜜搭配一起吃:枇杷果实及叶均有抑制流感病毒作用，常吃可以预防感冒。枇杷若配以有化痰止咳、疏肝理气等功能的蜂蜜食用，则营养更加丰富，可润喉止咳，主治伤风感冒。
枇杷和姜片搭配一起吃:《本草纲目》中记载：“枇杷叶，治肺胃之病，大都取其下气之功耳。气下则火降痰顺，而逆者不逆，呕者不呕，渴者不渴，咳者不咳矣。”若与姜片等搭配食用，可治反胃呕逆。
金耳的营养价值
金耳别名黄金银耳、金木耳、黄耳、橙黄银耳、脑耳、胶耳等。在我国主产于四川、西藏、云南、福建、江西等地，为珍贵稀有食用菌。子实体中等至大型，单生或群生，初期脑状.表面皱...[更多]
