空心菜肉片汤
原料：马蹄(荸荠)12个，空心菜300克，猪瘦肉150克。
空心菜肉片汤的做法
1．马蹄去皮，洗净，每个切成两块；空心菜摘短洗净；瘦肉洗净，切薄片。
2．将肉片放入开水锅中，焯至半生熟捞起，以去血水，使汤清。
3．加适量水放入煲内煲滚后，放入马蹄慢火煲1O分钟，下油，下空心菜滚熟，再下肉片，肉片熟后，下盐调味即可。
功效：清热化痰，滋阴润燥，解毒凉血。可预防癌症、高脂血症。
食材搭配小提示
青尖椒和空心菜搭配一起吃:二者同食，具有一定的降血压、止痛消炎之功效
空心菜和红椒搭配一起吃:同食可以降血压、止头疼、解毒消肿，另外还可治糖尿病和龋齿疼
菠菜和瘦肉不能一起吃:菠菜含铜，瘦肉含锌。铜是制造红血球的重要物质之一，又为脂肪代谢所必需。如果把它和含锌较高的食物混合食用，则该类食物析出的铜会大量减少。
空心菜——降压通便
空心菜又名无心菜、空筒菜、蕹菜等，一年生蔓状草本旋花科植物。我国长江流域地区为主要原产地。空心菜含有丰富的蛋白质、膳食纤维和碳水化合物，脂肪含量较低，并含有大量维生素...[更多]
