拍出来的颜值虽然不高，但是味道却是不错的，
一碗酸爽怡人的营养汤。
西红杮鲫鱼汤---酸爽怡人营养汤
食材：西红杮
香葱
姜
蒜瓣;
西红杮鲫鱼汤的做法
1、鲫鱼请鱼贩预处理，去除内脏、鱼腮等;回家后，在流动的清水清洗干净，沥干水份;
2、生姜切片，蒜瓣切末，香葱切段;
3、鱼身抹上盐，淋上料酒，撒白胡椒粉，鱼身上摆上、鱼肚内塞上蒜末、姜片、葱段，腌制至少一小时;
4、西红杮1-2个，顶上划十字花刀，将刻了花刀的一面放入沸水中浸泡一会，拿出，撕去西红杮表皮，再切成小块;
5、平底不粘锅油烧热，下入腌制入味的鲫鱼，小火煎至两面微焦微黄，盛出备用;
6、再次坐锅热油，爆香蒜末、姜末，入西红杮块，略翻炒，倒入适量温水，将煎好的鲫鱼放入，水烧开后，再焖煮一会，撒上葱段，加盐调味，即可起锅装盘。
西红杮鲫鱼汤的做法小提示
1、鲫鱼要提前加盐入味;小鲫鱼身上不要划刀了，煎的时候不要频繁翻身，否则鱼肉易散;
2、西红杮用水烫的方法去皮，口感要好;建议不要用西红杮酱，添加剂多;
3、开汤时用温水，不要用高汤，清水即可。
食材搭配小提示
玉兰花和鲫鱼或兔肉搭配一起吃:滋阴养气、清热凉血的功效
鲫鱼和黑木耳搭配一起吃:很适合减肥、年老体弱者食用，且润肤养颜
厚朴和鲫鱼不能一起吃:同食可引起身体不适。
花石鲫的营养价值
花石鲫别名：石鲫，老母猪鱼，老母猪子，山鲫鱼，黄棕鱼，山鲤子。基原：为脊椎动物门鱼纲鲤形目鲤科绚亚科鱼泉属的华鱼泉。产地：我国广有分布，常见于江河湖泊。性味归经：性平...[更多]
