淮杞狗肉汤
原料:狗腿肉500克，淮山药50克，枸杞子25克。熟猪油、精盐、料酒、味精、胡椒粉、葱、姜各适量。
淮杞狗肉汤的做法
1．将狗腿肉洗净，用水煮透，切成约3厘米见方的块。
2．将淮山药和枸杞子分别洗净。
3．锅置旺火上，把熟猪油烧热，放入葱、姜与狗肉煸炒，烹入料酒，加清水烧开后撇去浮沫。
4．将狗肉捞出放入汤盆，加入淮山药、枸杞子和调料倒入原汤，上笼蒸约2小时后取出即可。
特点:狗肉香浓、营养丰富、滋补肝肾、益精明目。
食材搭配小提示
玉米和山药搭配一起吃:吸收更多的营养
胡萝卜和山药搭配一起吃:特别适合脾胃虚弱消化不良、肌肉消瘦的女性食用。
鸭肉和山药搭配一起吃:营养丰富，有滋阴养胃、清肺补血、利尿消肿的作用。搭配同食，其营养及药用价值更高。
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