前阵子入手一铸铁锅，甚是好用，爱不释手。
每晚用它做菜，易熟，保留食物的原汁原味。
尝试用它煎炒煮炸。。。
今日，又是雨。
真是一场秋雨一场寒呢！
煮个玉米排骨汤吧！
用它来抵御这秋日的寒凉。
好一锅香浓玉米排骨汤
材料：玉米一根、排骨若干、姜片三四片、葱段三四段、料酒、枸杞少许、香葱少许、盐适量
香浓玉米排骨汤的做法
1、玉米切段。
、2、排骨用开水氽烫几分钟捞出沥干。
3、氽烫排骨时另取一锅（铸铁锅、砂锅等炖锅）将水烧开。
4、将氽烫好的排骨放入炖锅中，大火再烧开，去除浮沫。
5、加少许料酒，放入葱姜加盖小火煮。
6、煮1小时左右（锅子及排骨不同自行调整时间）加入玉米段再煮30分钟。
7、加入枸杞煮5分钟，最后加盐，香葱碎OK。
食材搭配小提示
松子和玉米搭配一起吃:防癌抗癌
排骨汤和醋搭配一起吃:排骨汤味道鲜美，营养丰富。煮汤时，如能放点醋，可使骨头中的钙、磷、铁等矿物质溶解出来，营养价值更高。此外，醋还可以防止食物中的维生素被破坏。所以做排骨汤时放些醋好。
木瓜和玉米笋搭配一起吃:木瓜能帮助消化及清理肠胃，可以抗癌、防衰老和降血压。玉米笋含有多量的脂肪、维生素等，它的食物纤维更有助于胃肠蠕动。两者搭配，对防治慢性肾炎和冠心病、糖尿病有一定疗效。
排骨营养价值
猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。猪排骨适合人群：一般人都可食用1.适宜于气血不足，阴虚纳差者；2.湿热痰滞内蕴者慎服；肥胖、...[更多]
