海米冬瓜蛋汤
原料：冬瓜500克，海米15克，鸡蛋1个，香菜末3克，花生油10克，精盐4克，味精2克，葱丝、姜丝各少许，鸡汤750克。
海米冬瓜蛋汤的做法
1．冬瓜去皮瓤洗净，切成瓦棱形的片；把鸡蛋打入碗内，并搅拌均匀；海米放在碗内，用开水浸泡软，洗净杂质备用。
2．炒锅放在火上，放入花生油烧热，下入葱姜丝、海米炝炒，加入鸡汤熬10分钟，再放入冬瓜片煮5分钟。加入精盐、味精，淋入鸡蛋液，盛在汤碗内，撤上香菜末即成。
特点：清爽适口，消暑解腻。
食材搭配小提示
生菜和鸡蛋搭配一起吃:滋阴润燥清热解毒查
鳖肉和冬瓜搭配一起吃:甲鱼有润肤健肤、明目的作用。冬瓜富含B族维生素和植物纤维等，具有生津止渴、除湿利尿、散热解毒等功效。冬瓜中含有的丙醇二酸可防止人体脂肪堆积，多吃有助于减肥。
桂圆和鸡蛋搭配一起吃:桂圆若与鸡蛋搭配食用，能给人体提供丰富的营养成分，对由血虚所引起的偏头痛有一定疗效。
冬瓜营养价值分析
冬瓜，一种常见的绿色蔬菜，以其清凉的口感和丰富的营养价值而受到人们的喜爱。本文将为您详细介绍冬瓜的营养价值及其对人体健康的益处。冬瓜的营养成分1.蛋白质：冬瓜中含有较高...[更多]
