丝瓜香菇汤
口味：鲜香味
操作时间：15分钟
原料：丝瓜150克，香菇30克，香菜、盐、胡椒粉、鸡精各适量。
丝瓜香菇汤的做法
1、将香菇用温水泡发。
2、将香菇捞出切小片，用水洗净。
3、将丝瓜洗净去皮，切成片。
4、将香菜洗净，切成段备用。
5、锅内添入适量清水，旺火煮沸。
6、倒入香菇片、丝瓜片。
7、加盐、胡椒粉、鸡精再次烧开。
8、盛入汤碗中，撒上香菜段即可。
特别提示：香菇要求以菇香浓，菇肉厚实，菇面平滑，大小均匀，色泽黄褐或黑褐，菇面稍带白霜，菇褶紧实细白，菇柄短而粗壮，干燥、不霉、不碎的为优良品质。
食材搭配小提示
香菇和豆腐搭配一起吃:二者同食，有降压降脂之显着功效
香菇和油菜搭配一起吃:二者同食，有益智健脑、润肠通便、预防癌症之功效
丝瓜和猪肉搭配一起吃:丝瓜具有清热化痰、凉血解毒作用。丝瓜与猪肉搭配食用，有清热利肠、解暑除烦的功效。适用于夏天暑热烦渴、初期内痔大便出血等症。
如何选购丝瓜
丝瓜可以做汤和炒菜，还有很好的美容作用，具有美白肌肤、晒后护理、减肥等功效。不过由于丝瓜老得比较快，而且老后，口感不好，所以在挑选丝瓜的时候要尽量挑选比较嫩的丝瓜。看...[更多]
