三丝泡菜汤
原料：酸菜丝100克，冬笋丝25克，火腿丝25克，酱油、精盐、味精、绍酒、清汤各适量。
三丝泡菜汤的做法
把汤锅放在火上，倒入清汤烧开，下入火腿丝、冬笋丝、酸菜丝烧开，煮约3分钟，放入酱油、精盐、味精、绍酒调味，盛在汤碗中即成。
特点：酸成适口，清淡解腻。
食材搭配小提示
冬瓜和火腿搭配一起吃:常吃含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素C和钙、磷、钾、锌微量元素，对小便不爽有疗效
酸菜和鸭肉搭配一起吃:营养丰富、滋阴养胃、清肺补血、利尿消肿、开胃利膈、杀菌治寒腹痛
鸭肉和酸菜搭配一起吃:鸭肉营养丰富，含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B、尼克酸等，有滋阴养胃、清肺补血、利尿消肿的作用。酸菜含维生素A、B、C、D，具有开胃利膈，杀菌治寒腹痛等功
冬笋的作用
冬笋是竹子的幼体和芽，冬笋味鲜美是蔬菜中的珍品。冬笋的食法有炒、烧、油焖及做各种高级荤素菜肴的配料。冬笋营养丰富，每100克约含蛋白质克、脂肪0.4克、碳水化合物4.1克、粗...[更多]
