莲藕炖猪脊骨
原料：猪脊骨500克，莲藕500克，生地黄60克，大枣10枚。
莲藕炖猪脊骨的做法
1．将生地黄、莲藕(去皮)、红枣洗净；猪脊骨洗净，剁小块；莲藕切滚刀块。
2．将猪脊骨、生地黄、莲藕块、大枣均放入锅内，加清水适量，大火煮开后，小火炖3小时，加少许精盐调味即可。
食材搭配小提示
莲藕和生姜搭配一起吃:莲藕有清热生津、凉血止血、补益脾胃等功效，若与同样功效的生姜搭配食用，对心烦口渴、呕吐不止有一定疗效。
莲藕和羊肉搭配一起吃:羊肉与莲藕同食助元阳，益虚劳，润肺补血。
莲藕和粳米搭配一起吃:营养丰富的莲藕若与粳米搭配食用，有健脾、开胃、止泄、益血等功效，适用于年老体虚、食欲不振、大便溏薄、热病后干烦等症。
莲藕的功效与作用
莲藕能止血祛瘀消肿止痛(1)止血:藕含有大量的单宁酸,有收缩血管作用,可用来止血。藕还能凉血、散血,中医学认为其止血而不留瘀,是热病血证的食疗佳品。藕节味甘、涩,性平,含丰富的...[更多]
