牛排骨粉丝汤
食材：
牛排骨（已清洗焯水）、
粉丝、
桂皮、
大料、
咖喱块
调料：料酒、生抽、盐
牛排骨粉丝汤的做法
1、将已焯好的牛排骨下入高压锅中，搁入桂皮和大料，加入一些清水、加适量的料酒。
2、接着，盖上盖用中小火烧煮40分钟后关火，焖至没气后开盖。
3、然后，合入粉丝，搁入咖喱块翻动一下煮开。
4、最后，加适量的生抽、加适量的盐调味翻匀，即成。
食材搭配小提示
排骨汤和醋搭配一起吃:排骨汤味道鲜美，营养丰富。煮汤时，如能放点醋，可使骨头中的钙、磷、铁等矿物质溶解出来，营养价值更高。此外，醋还可以防止食物中的维生素被破坏。所以做排骨汤时放些醋好。
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晶莹剔透的粉丝能吃吗
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