银耳炖乳鸽

此款汤水具有滋养和血、美容健肤、清润通便之功效；适合全家饮用，家有老人者更加适合。

银耳炖乳鸽

材料：乳鸽450克，银耳50克，陈皮1小块，生姜4片，食盐适量。

银耳炖乳鸽的做法

1、银耳用清水浸软，撕成小朵，洗净：陈皮浸软，洗净。

2、乳鸽去毛及内脏，洗涤整理干净。

3、将全部材料放入炖盅内，加入适量清水，盖上盅盖，隔水炖4小时，再加入食盐调好口味即可。

煲汤网特别提示：银耳适宜用冷水浸泡，以保证其原汁原味；银耳浸发后，需将黄色的头部剪去。