此款汤水具有润肠通便、养阴生津、除烦止渴、解渴醒酒之功效;特别适宜烟酒过多、咳嗽痰少、胸痛腹胀、口渴口干、大便秘结者饮用。
生地海蜇瘦肉汤
材料:猪瘦肉450克,海蜇100克,生地黄50克,马蹄100克,蜜枣15克,食盐适量。
生地海蜇瘦肉汤的做法
1、猪瘦肉洗净,切厚片。
2、马蹄去皮,洗净:生地黄浸泡1小时,洗净:海蜇洗净,飞水:蜜枣洗净。
3、将适量清水放入煲内,煮沸后加入以上材料,猛火煲滚后改用慢火煲2小时,加盐调味即可。
煲汤网特别提示:海蜇具有滋阴化痰、止咳除烦、解渴醒酒之功效;海蜇在食用前一定要用清水洗净,去掉盐、矾、沙子,再用热水汆一下。