猪脊骨煲莲藕汤
原料：猪脊骨(俗称上骨)500克，莲藕500克，章鱼100克，陈皮1/4个，红枣10枚。
猪脊骨煲莲藕汤的做法
1．红枣洗净、去核。
2．陈皮用清水浸软，刮去瓤洗净。
3．章鱼用清水浸半小时，洗净。
4．莲藕去皮洗净。
5．热水适量放入锅内，陈皮也放入煲内煲滚，放入猪脊骨、莲藕、章鱼、红枣煲滚，慢火煲3小时，下盐调味。
功效：益血气，健腰脚，增高。
食材搭配小提示
莲藕和生姜搭配一起吃:莲藕有清热生津、凉血止血、补益脾胃等功效，若与同样功效的生姜搭配食用，对心烦口渴、呕吐不止有一定疗效。
莲藕和羊肉搭配一起吃:羊肉与莲藕同食助元阳，益虚劳，润肺补血。
莲藕和粳米搭配一起吃:营养丰富的莲藕若与粳米搭配食用，有健脾、开胃、止泄、益血等功效，适用于年老体虚、食欲不振、大便溏薄、热病后干烦等症。
莲藕的功效与作用
莲藕能止血祛瘀消肿止痛(1)止血:藕含有大量的单宁酸,有收缩血管作用,可用来止血。藕还能凉血、散血,中医学认为其止血而不留瘀,是热病血证的食疗佳品。藕节味甘、涩,性平,含丰富的...[更多]
