喜欢把猪蹄炖的脱骨~~软软糯糯的~~香而不腻~
无肉不欢【鹌鹑蛋炖猪蹄】
材料：猪蹄500g，鹌鹑蛋300g，姜5g。
调料：生抽1汤匙，老抽1/2汤匙，料酒1汤匙，蚝油1/2汤匙，花椒适量，冰糖10g，五香粉1茶匙，八角粉1茶匙。
鹌鹑蛋炖猪蹄做法
1、材料准备好
2、鹌鹑蛋煮熟剥壳备用
3、猪蹄焯水后捞出控干
4、锅里烧热油，爆香姜片
5、放猪蹄入锅翻炒
6、炒至猪蹄微焦调入生抽、老抽、料酒、蚝油，翻炒至上色
7、调入五香粉和八角粉，翻炒均匀
8、随后转入电压力锅内胆，兑入适量水
9、放入剥壳后的鹌鹑蛋，加入花椒、冰糖
10、启动压力锅程序，烹饪结束即可
食材搭配小提示
醋和猪蹄搭配一起吃:猪蹄是一种营养丰富的食物，但如果烹调不当，就会减少人体对其营养素的吸收。如果在烧猪蹄时，稍加一点醋，就可使猪蹄中的蛋白质易于被人体吸收利用，并使猪蹄骨细胞中的胶质分解
丝瓜和猪蹄搭配一起吃:丝瓜与猪蹄、香菇搭配食用，有养血通乳、滋润皮肤的作用。适用于产后贫血、乳汁不下、免疫功能降低。
银耳和鹌鹑蛋搭配一起吃:银耳含有多种营养物质，具有阻止血液中胆固醇沉积和凝结的作用。鹌鹑蛋营养价值远高于鸡蛋，具有补气益血、强身健脑、降压降脂之功效。银耳与鹌鹑蛋搭配，能使强精补。肾、益气养
猪蹄与美容有何关系
猪蹄的营养丰富，味道可口，其中含有极丰富的大分子胶原蛋白质，是一种，使人显得年轻漂亮。我们知道猪蹄比较坚韧，咀嚼时要费牙劲，这样能锻炼咀嚼肌和面肌，使其肌纤维增粗，体...[更多]
