牛胸脯肉属于红肉,高能低脂,不仅能够补充人体的能量,还能增强身体免疫力。多吃牛肉对身体好。今天小编来介绍一下炖牛脯的家常做法。
炖牛脯
原料：胸脯肉1千克，葱段75克，姜块15克，酱油75克，料酒15克，大茴3个，花椒少许，盐面适量。
炖牛脯的做法
1、牛脯肉切成核桃块，用清水淘净。
2、牛肉放入锅内，用旺火烧开，洗净血沫。
3、葱切段，姜块用刀拍松，花椒、大茴用布包住。
4、将原料中的调料放入锅内，改用小火炖制，至牛肉酥烂即成。
特点：香烂可口。
食材搭配小提示
姜和牛肉搭配一起吃:牛肉补阳暖腹，生姜驱寒保暖。羊肉与生姜相互搭配，可治寒腹痛。
牛肉和白萝卜搭配一起吃:常吃能清热解毒、康胃健脾、止咳止痢及防治夜盲症、眼病、皮肤干燥等功效。营养价值高，祛风发汗、消食、治伤风、杀菌及诱导睡眠的作用
南瓜和牛肉搭配一起吃:具有补脾益气、解毒止痛，可以防治糖尿病、动脉硬化、胃及十二脂肠溃疡等病症
胡萝卜炒牛肉荤素搭配
胡萝卜炒牛肉原料：胡萝卜250克，牛肉200克，油适量。胡萝卜炒牛肉的做法1.将胡萝卜切丝，牛肉洗净；2.在锅内放入少量的油，待油热后先放入胡萝卜丝，再放入牛肉炒熟。美容功效：...[更多]
