草果羊肉甲鱼汤
原料:甲鱼1000克,羊肉500克,草果3克,姜末、胡椒粉各适量。
草果羊肉甲鱼汤的做法
1.锅内烧水,把甲鱼放入烫死,剖腹洗净,去头、爪。
2.羊肉洗净,放开水内焯2分钟,然后取出待用。
3.把甲鱼肉、羊肉切成小块放入锅内,加入草果、姜末、水,在旺火上烧开,然后用小火炖烂,再加食盐、胡椒粉调味即成。
4.佐餐食用,每日1~3次,每次150~200毫升。
功效:有温中暖下、益气补虚之功。适用于脾肾阳虚,寒自内生引起少腹冷痛、性欲低下、食欲不振、大便溏薄、口淡无味、四肢不温等。
食材搭配小提示
小米和羊肉搭配一起吃:羊肉富含蛋白质,而脂肪含量仅为猪肉的一半,并含有磷、铁、钙、维生素B1、维生素B2、烟酸等成分,其性温、味甘,有补虚益气、温中暖下等作用,可治阳痿、早泄、产后虚羸、胃寒腹
姜和羊肉搭配一起吃:羊肉温阳取暖,生姜驱寒保暖,两者搭配同食,可治腹痛、胃寒。
莲藕和羊肉搭配一起吃:羊肉与莲藕同食助元阳,益虚劳,润肺补血。
冬季吃羊肉上火吗 羊
有人来电咨询:连着好几天朋友聚会,而且吃的都是涮羊肉,这几天一直上火、便秘、流鼻血,想问问专家怎么办?很多人认为羊肉具有温补作用,冬天吃羊肉,既滋补又暖和百益无害。这种观念...[更多]