冬天到了，北方刺骨的西北风吹得人彻骨的冷。这时候就非常需要为家人精心烹制一些养生又美味的汤汤水水滋补身体了。
黄芪味甘、性微温，归脾、肺经；入气分，可升可降；具有补气升阳，固表止汗，行水消肿，托毒生肌的功效。中国古代医学认为，羊肉是助元阳、补精血、疗肺虚、益劳损、暖中胃之佳品，是一种优良的温补强壮剂。这道黄芪羊肉汤，羊肉绵烂酥软，浓香爽口，鲜美异常，是一道最适合冬季食用的养生汤。
冬季养生----黄芪羊肉汤
主料：羊肉400克，黄芪15克。
辅料：姜1块，花椒20克，胡萝卜适量，香菜少许，盐适量，枸杞10克。
黄芪羊肉汤的做法
1、羊肉切块，冷水下锅。
2、羊肉焯出血沫后捞出洗净备用。
3、调料盒里放入花椒
4、砂锅里加水，放入姜片，黄芪，装有花椒的调料盒。
5、放入羊肉。
6、大火煮开后改小火炖2小时。
7、胡萝卜去皮，切块。
8、胡萝卜块放入羊肉汤里。改中火。
9、胡萝卜煮熟后即可放入枸杞，关火焖10分钟后放香菜、盐，即可。
享用吧！
热乎乎的来一碗！
食材搭配小提示
小米和羊肉搭配一起吃:羊肉富含蛋白质，而脂肪含量仅为猪肉的一半，并含有磷、铁、钙、维生素B1、维生素B2、烟酸等成分，其性温、味甘，有补虚益气、温中暖下等作用，可治阳痿、早泄、产后虚羸、胃寒腹
姜和羊肉搭配一起吃:羊肉温阳取暖，生姜驱寒保暖，两者搭配同食，可治腹痛、胃寒。
莲藕和羊肉搭配一起吃:羊肉与莲藕同食助元阳，益虚劳，润肺补血。
冬季吃羊肉上火吗 羊
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