一品粥

一品粥

原料：猪肉馅50克、牡蛎30克、橄榄菜20克、鲜虾皮10克、大米150克。

调料：花生油、盐、味精、绍酒、酱油、香葱末、胡椒粉。

一品粥的做法

1．大米洗净，用清水浸泡30分钟，放入锅中，加适量清水，上旺火煮沸，转小火，慢煮至熟成粥。牡蛎洗净，沥干水分。

2．猪肉馅加盐、味精、绍酒、酱油、胡椒粉煸炒至变色，和牡蛎一起倒入粥巾，下入鲜虾皮、橄榄菜搅拌均匀，再煮10分钟，转中火，撒入香葱末，出锅即可。