鸡蛋生菜粥材料:鸡蛋1个,生菜10克,玉米粒20克,大米80克调料:盐2克,鸡汤100克,葱花、芝麻油少许鸡蛋生菜粥的做法1、大米洗净,用清水浸泡;玉米粒洗净;生菜叶洗净,切丝;鸡蛋煮熟后切碎。2、锅置火上,注入清水,放入大米、玉米煮至八成熟。3、倒入鸡汤稍煮,放入鸡蛋、生菜,加盐、芝麻油调匀,撒上葱花即可。营养功效:生菜对胃炎、口腔溃疡等有食疗作用:鸡蛋有清热、解毒、消炎、保护黏膜的作用。此粥有益于口腔溃疡的治疗。煲粥特别提示:生菜出锅前加入,和粥搅拌之后即可食用。