人参鲇鱼粥

人参鲇鱼粥

材料：大米100克，鲇鱼肉50克，人参片10克，枸杞适量

调料：盐3克，味精2克，葱花、料酒各适量

人参鲇鱼粥的做法

1、大米洗净，放入清水中浸泡；鲇鱼肉洗净切块，用料酒腌渍去腥；人参片洗净。

2、锅置火上，放入大米，加适量清水煮至五成熟。

3、放入鱼肉、枸杞、人参片煮至米粒开花，加盐、味精调匀，撒葱花便可。

营养功效：鲇鱼可降低血液黏稠度，保护心血管，与具有养血理气的人参同煮粥，非常适合心悸患者食用。

煲粥特别提示：孕产妇最好不要食用此粥。