黑豆中微量元素锌、铜、钼、硒、氟等的含量都很高，而这些微量元素对延缓人体衰老、降低血液黏稠度等非常重要。
山药薏米黑豆粥
材料：大米60克，山药、黑豆、玉米粒各适量，薏米30克
调味料：盐2克，葱8克
山药薏米黑豆粥的做法
1、大米、薏米、黑豆均泡发洗净；山药、玉米粒均洗净，再将山药切成小丁；葱洗净，切花。
2、锅置火上，倒入清水，放入大米、薏米、黑豆、玉米粒，以大火煮至开花。
3、加入山药丁煮至浓稠状，调入盐拌匀，撒上葱花即可。
适合人群：老年人
养生功效：降压降糖
煲粥小贴士：山药易熟烂，可后放。
