咸蛋菜心粥

咸蛋菜心粥

材料：糯米、大米各100克，菜心100克，咸鸡蛋1个

调料：盐适量

咸蛋菜心粥的做法

1．糯米、大米淘洗净，温水浸泡1小时；菜心洗净切粒；咸鸡蛋分离出咸蛋黄与咸蛋清。

2．锅内煮沸600毫升清水，放入大米、糯米煮至出现米油。

3．放入咸蛋黄，煮至蛋黄化开，换中火，一边倒入咸蛋清一边搅煮至沸腾。

4．加入菜心粒煮熟，加盐调味即可。

营养功效：补中益气，健脾养胃。

煲粥小贴士：对食欲不佳，腹胀、腹泻有一定缓解作用。