猪骨稠粥

猪骨稠粥

材料：猪骨500克，大米80克

调料：盐3克，味精2克，葱花5克，姜末适量

猪骨稠粥的做法

1、大米淘净，泡半小时；猪骨洗净，斩件，入沸水中汆烫，捞出。

2、猪骨入高压锅，加清水、盐、姜末压煮成高汤，倒入锅中烧开，下入大米，改中火熬煮。

3、转小火熬化成粥，调入盐、味精调味，撒上葱花即可。

营养功效：猪骨有壮腰膝、补虚弱、养血健骨、补中益气功效。猪骨熬粥，能够及时地补充人体所需的骨质胶原等物质，属于偏碱性食物，有助于补肾。

煲粥特别提示：感冒发热期间及肠道感染者忌食。