荠菜粥

发布时间：2023-04-20

荠菜还含有丰富的维生素C，可防止硝酸盐和亚硝酸盐在消化道中转变成致癌物质亚硝胺，可预防胃癌和食管癌。荠菜含有丰富的胡萝卜素，因胡萝卜素为维生素A原，所以是治疗干眼病、夜盲症的良好食物。

荠菜粥

原料：荠菜50克，粳米50克。

荠菜粥的做法

荠菜粥的做法

1、取新鲜荠菜，清洗干净切碎，备用。

2、粳米如常法煮粥，临熟时加入荠菜煮沸即成。

3、荠菜质软易烂，不宜久煮。每日2次。

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