牛肉黄豆大米粥
材料:牛肉100克,黄豆50克,大米80克
调料:姜末3克,葱花2克,盐3克,鸡精2克,生抽适量
牛肉黄豆大米粥的做法
1、黄豆洗净,浸泡1小时;大米淘净,泡好;牛肉洗净,切片,用生抽腌渍入味。
2、大米、黄豆入锅,加适量清水,旺火烧沸,下入牛肉、姜末,转中火熬煮。
3、待粥熬出香味,加盐、鸡精调味,撒上葱花即可。
营养功效:牛肉可补脾胃、益气血,对睡眠不佳等症有一定的食疗作用;黄豆富含多种维生素,可助睡眠。此粥能够有效改善失眠人群阴虚火旺症状。
煲粥特别提示:尿酸高的人忌吃牛肉。