山药萝卜粥的功效

山药含有黏液，具有降血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的一种很好的食疗方法。

煮粥时，必须剥去山药皮，以免在吃东西时产生刺和其他不正常的味道。

山药萝卜粥

原料：大米1杯，山药300克，白萝卜1/2个，芹菜少许，盐、胡椒粉、香菜各适量。

山药萝卜粥的做法

1、大米洗净沥干。

2、山药、白萝卜分别去皮洗净，切块。

3、芹菜、香菜分别洗净切末。

4、在锅中加入10杯水，煮至与大米、山药和萝卜一起煮熟。

5、改中小火熬煮30分钟。

6、用盐拌匀，在进食前撒上胡椒、芹菜和香菜。