鸡肉豆腐米糊

鸡肉豆腐米糊

材料：小米100克，豆腐、鸡肉各25克，鸡蛋半个，盐适量

鸡肉豆腐米糊的做法

1．小米用清水漂净糠皮，控去水分；鸡肉切成末；豆腐切小丁，用沸水焯一下；鸡蛋磕入碗内调匀。

2．将小米放入豆浆机桶内，注入清水至下水位线，浸泡8小时，再加入鸡肉和豆腐，放入机头，按常法搅打三遍。

3．断电后取出机头，淋入鸡蛋液，加适量盐调味，再放入机头搅打一遍，倒在碗中即可。

养生功效

鸡肉、鸡蛋均含有丰富的锌和铁，豆腐含铁也较丰富。小儿常吃此糊，能充分补充微量元素锌、铁，对健康发育有益。