火龙果豆浆
原料：火龙果一个，黄豆50克，清水、白糖或冰糖适量。
火龙果豆浆的做法
1.将黄豆清洗干净后，在清水中浸泡6~8小时，泡至发软备用；火龙果去皮后洗干净，并切成小碎丁。
2.将浸泡好的黄豆和火龙果一起放入豆浆机的杯体中，添加清水至上下水位线之间，启动机器，煮至豆浆机提示火龙果豆浆做好。
3.将打出的火龙果豆浆过滤后，按个人口味趁热添加适量白糖或冰糖调味，不宜吃糖者，可用蜂蜜代替。
养生功效
火龙果的果实中含有较多的花青素，花青素是一种作用明显的抗氧化剂，能有效防止血管硬化，从而可阻止老年人心脏病发作和血凝块形成引起的脑中风。
另外，它还能对抗自由基，有效缓解衰老。火龙果还能预防脑细胞病变，抑制痴呆症的发生。总体而言，火龙果豆浆的抗衰老作用明显，经常饮用还有预防便秘、防老年病变等多种功效。
饮料网小贴士：糖尿病人不宜多食火龙果豆浆。
