在物质生活不断丰富的今天，肉食已经成为日常专家指出，完全不吃肉食或者吃肉少都是不行的。肉食中含有大量优质蛋白和多种营养素如锌、钙、碘、维生素等，其中维生素B12是造血过程和神经系统所必需的，几乎只存在于动物性食品中。如果完全不吃肉食或吃肉少，上班族就会缺乏蛋白质和维生素B12等营养素出现记忆力减退、精神萎靡、反应迟钝、疲劳等症状。对女性上班族来说，长期不吃肉食会对体内激素造成破坏性影响，严重的甚至可能导致不孕。
那么，每天吃多少肉最合适呢?对此，中国营养学会给出了一个参考值：一个人每天可摄入的肉食量为75～150克。上班族每天应该吃多少肉应该根据年龄、性别和劳动情况而有所区别。通常情况下，对很多从事轻体力劳动的上班族来说，男性每天摄入150克肉食，女性每天摄入130克肉食为宜；对从事中等强度劳动的上班族来说，男性女性每天适宜摄入的肉食量分别为160克和140克；如果从事的是重体力劳动，那么男性上班族和女性上班族每天适宜摄取的肉食量分别为180克和160克；对从事脑力劳动的上班族来说，男性每天适宜摄入的肉食量为140克，女性则为120克。
上班族不能过多地吃肉食，也绝不能不吃肉食。当上班族把每天的食肉量控制在一个合理范围时，就会充分发挥肉食的营养价值和功效，有利于身体健康。
