很多上班族在辛苦忙碌了一天过后，不愿意为会使身体摄入过多的食盐、油脂和能量，不利于身体健康。那么，上班族除了要摈弃"吃够本”的想法外，在其他方面要怎么吃自助餐才不会伤身体呢?
首先，吃自助餐之前最好先喝点汤。汤可以润湿喉咙和食道，有利于食物顺畅地进入胃中，并且可以促进肠胃蠕动；它还能促进唾液、胃液等消化液的分泌，帮助食物消化；还能减少大量的脂肪、蛋白质的摄入。
其次，吃海鲜时要适可而止。不少上班族一进入自助餐厅，目光就会紧紧盯着海鲜区，他们认为，同样的价格，当然得多吃一些相对较贵的食物。的确，海鲜的价格相对较高，而且海鲜不但美味，还含有大量蛋白质。但是，海鲜食用过多会导致蛋白质的摄入量增大，使肾脏的负担增大。而且，目前环境污染严重，许多海鲜被重金属污染，过多食用海鲜可能引起中毒症状，危害人体健康。另外，自助餐提供的海鲜食物暴露在空气中，容易滋生各种微生物。所以那些目光紧盯海鲜的上班族不妨去看一看价格低廉的蔬菜和水果。
再次，上班族也要尽量少吃高热量的食物，如牛排、鸡腿、鸡翅等。不少上班族朋友非常喜爱培根、奥尔良烤翅、猪扒、牛排等西方食物，吃自助餐时所有的心思几乎全放在了这些食物上。但是上班族必须清楚的是，这类食物具有高脂肪、高热量、高蛋白的特点，其维生素和矿物质含量相当低，大量摄入后会很难消化，不利于肠胃健康和热量控制。
最后，上班族要少吃高脂、高糖的主食和甜点并且少喝甜饮料。大多数上班族都喜欢在吃完自助餐之后再上点主食或甜点，实际上，上班族在吃完自助餐后，热量摄入已经超标。如果就餐后还吃这些甜点和饮料的话，对人体胃肠消化系统无疑是"雪上加霜”。
总之，上班族在吃自助餐的时候，要以自己的健康为主，既不能暴饮暴食，又要讲求营养均衡。
