小杂粮没有营养吗

发布时间：2022-03-26

中国长期食品发展战略研究表明，小杂粮应占中国人粮食供应的20%。一般来说，小杂粮营养价值高，还含有特殊营养。

如荞麦、燕麦蛋白含量高，各种氨基酸比例合理，被称为“健身、疾病预防”健康食品原料。

绿豆、红小豆、豌豆、蚕豆、芸豆、黑豆等食用豆类蛋白质含量比禾谷类高12倍，其氨基酸齐全，是理想的保健食品。

人们应该依靠自然食物来调节自己，尽量吃自然食物，多吃粗粮。

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