当今社会以瘦为美，很多上班族为了保持苗条的身材几乎不吃含脂肪的食物，这其实对身体健康十分不利。脂肪与蛋白质、糖类是生命的物质基础，不仅对维持人体体温和保护内脏有着重要意义，还能够为人体提供必需的脂肪酸，有助于人体对维生素A、维生素D等脂溶性维生素的吸收利用。
因此，为了能有一个健康的身体，上班族要注意补充脂肪，尤其是为了减肥而导致体内脂肪不足的人，更需要及时补充脂肪。那么，上班族应该如何补充脂肪呢?
日常烹调食物使用的油脂和食物本身所含的油脂，是脂肪的两大主要来源。通常果仁中的脂肪含量最高，其次是各种肉类，蔬菜水果中的含量较少。富含脂肪的坚果有：芝麻、核桃、松子、花生、杏仁、葵花子等。下面列举一些脂肪含量较高的食物，上班族想要快速补充脂肪，不妨常吃。
(1)肥肉和动物内脏。各种肉类中往往含有较多的脂肪，尤其是肥肉和动物内脏中，不仅含有丰富的蛋白质、矿物质，还含有大量的胆固醇和饱和脂肪。在日常饮食中，上班族可以适量食用一些肥肉和动物内脏以补充人体所需的脂肪。
(2)奶油及其制品。在奶油及其制品中，含有大量的脂肪，是高脂肪食物，能够快速补充脂肪。但是上班族如果经常食用，就容易使体重增加。另外还要注意，空腹时不宜食用奶油及其制品，否则会有反酸、烧心等不适。
(3)油炸食品。油炸食品特别是炸肉中，含有的脂肪含量较高，一方面是植物油中含有大量的脂肪，另一方面肉类中本身也含有较多的脂肪。上班族在食用油炸食品时，一定要注意使用的油是否安全，且不宜多吃、常吃。
(4)各种豆类及制品。豆类中的营养比较丰富，除了含有较多的优质蛋白外，还含有丰富的脂肪。如黄豆、黑豆、红小豆、豆腐、腐竹等，都含有较多的脂肪，并且豆类食物可以说是最好的脂肪来源，多吃也不会对身体造成什么不良影响。因此，上班族想要快速补充脂肪，不妨经常食用各种豆类及其制品。
以下再给上班族推荐一份能够快速补充脂肪的三餐食谱。
早餐：一杯豆浆，一个水煮蛋，一碗瘦肉粥。
加餐：葡萄干、花生各一小把，奶昔一杯。
午餐：适量的肉类，米饭一碗，优酪乳一杯，水煮青菜一份，高纤维饼干一份。
加餐：茶叶蛋一个，水果奶昔一杯。
晚餐：一份鱼肉、一碗面，一份生菜沙拉，冰激凌或优酪乳一份。
加餐：菠萝、西红柿适量，睡前半小时再喝一杯温牛奶。
