春季里，气温上升、阳气渐盛。根据春生、夏长、秋收、冬藏的学说，同时依据"人与天地相应”的中医养生理论，此时注重调补有其独到之处。特别是～些郁闷压抑、暴躁易怒性格的人，如果采取科学的食补方法，则能达到舒肝理气和柔肝清热的作用。
郁闷型的人一般性格内向、情绪压抑，在生理上通常表现为腹胀、脾胃不好、食欲不振、舌淡苔白等症状，属中医范畴的肝气郁结型。暴躁型的人，一般性格外向、心烦易怒，经常表现为体形过胖、舌红苔黄等症状，属于中医范畴的肝火上炎型。
根据春季的季节特征，在春季食疗上，郁闷压抑的人应有选择地多食芳香通气的茴香、萝卜和橘子等，同时可取黄芪10克、生姜3片、大枣5个，煎汤代茶饮。而暴躁易怒的人则应多选食苦味、酸味的苦瓜及山楂等，同时可取菊花10克、决明子10克、甘草3克，煎汤代茶饮。
此外，春季的药膳调养，要以平补为原则，不能一味使用温热补品，以免春季气温上升，加重身体内热，损伤人体正气。
健康提醒
在各种参中，最著名的当属人参。人参药性偏热，长期大量服用会患"滥用人参综合征”，即产生头痛、失眠、心悸、血压升高、精神抑郁等副作用。因此不宜把人参当成保健品来自行食用，尤其是体质较强壮的年轻人及实热证病人，一定要在医生指导下食用，才能达到调补的作用。
