1．准备茶具
用瓷杯子和玻璃杯子都可以，玻璃杯子最好，可以欣赏茶叶冲泡时的形态变化。
清洗干净后要将杯子中的水珠擦干，这样就可以避免茶叶因为吸水而降低茶叶的竖立率。
2．赏茶
观察茶叶的形状和色泽。
3．投茶
将大约3克左右黄茶投入准备好的杯子中。
4．泡茶
泡茶的开水要在70℃，在投好茶的杯子中先快后慢地注入开水，大约到二分之一处即可，待茶叶完全浸透，再注入八分的水即可。待茶叶迅速下沉时，加上盖子，约5分钟后，将盖子去掉。
5．品茶
在品饮时，要慢慢啜饮，才能体味其茶香。
泡茶时，茶叶在经过数次浮动后，最后个个竖立，称为“三起三落”，这是黄茶独有的特色。
