为什么说《茶疏》是明代具有代表性的茶书之一

发布时间:2014-08-31

《茶疏》是明代许次纾所著,许次纾极其喜欢品茶,喜好茶的鉴赏,又得到吴兴姚、绍宪的指导对茶理的研究很深。

此书在《四库全书总目提要》中有存目,全书共约4700字,书中分39则,主要涉及茶品、采制、储藏、烹点等多个方面,在烹茶、品鉴方面也有着较为详细的评述,是明代具有代表性的茶书之一,是后人研究明代茶史的重要依据。

《茶疏》对于明代初始的炒青技术有着最早的记录。

相关文章

茶典茶俗推荐文章

推荐专题



常见美食