黄梅过后，上海的天气就持续升温，虽比不上去年但也足以让人汗流浃背
早晨起来着实不想在厨房久待，老吃吐司偶尔也想换换口味
趁着周末有时间赶紧做了一些手抓饼的饼坯冷冻储存
想吃的时候直接拿出来煎一下，敲个鸡蛋夹片培根
十分钟就能搞定的早餐太适合我这种懒人了
香葱手抓饼
材料（6个，方子参考魔女笑笑）
面团：普通面粉350g、温水205g、盐5g、糖10g
油酥：普通面粉50g、调和油25g
香葱末：适量
香葱手抓饼的做法
面团材料混合均匀揉成光滑柔软的面团（手感如耳垂）
揉好的面团分成6等份滚圆稍稍压扁，盖上保鲜膜松弛半小时
准备好香葱末和油酥（油酥的所有材料混合即可）
面板抹油将松弛好的面饼擀开成透明长方形
表面均匀的抹上油酥撒上香葱末
由下往上折叠成条状
由一端向另一端卷起，稍稍压扁一些
做好的饼坯抹油防粘，冷藏松弛一小时或过夜
取出松弛好的饼坯擀成薄饼，不粘锅内抹上一层薄油，煎至两面金黄即可
（吃不掉的饼坯可以冷冻保存，随吃随取无需解冻直接煎）
讲究点的可以+鸡蛋+培根+火腿+芝士片+生菜+等等等。。。我没加，因为我懒！
