辣椒鸡米
原料:鸡脯肉150克,小青辣椒100克,葱、姜共40克,精盐、味精、胡椒粉、水淀粉及植物油各适量,料酒20克。
辣椒鸡米的做法
1、把鸡肉片成薄片,切成丝,再把丝码好,横切成米粒状,用适量精盐、料酒和水淀粉浆上。
2、小辣椒择洗干净,去籽,切成细米状;葱、姜也切末。
3、把精盐、味精、胡椒粉和水淀粉兑汁。
4、锅烧热,放油适量,鸡米下锅炒散,再把辣椒、葱、姜一同下锅稍炒,烹入兑好的汁,炒熟即可。
特点:色泽清新,鸡肉细嫩,咸鲜微辣。
发布时间:2024-03-28 00:08:30
辣椒鸡米
原料:鸡脯肉150克,小青辣椒100克,葱、姜共40克,精盐、味精、胡椒粉、水淀粉及植物油各适量,料酒20克。
辣椒鸡米的做法
1、把鸡肉片成薄片,切成丝,再把丝码好,横切成米粒状,用适量精盐、料酒和水淀粉浆上。
2、小辣椒择洗干净,去籽,切成细米状;葱、姜也切末。
3、把精盐、味精、胡椒粉和水淀粉兑汁。
4、锅烧热,放油适量,鸡米下锅炒散,再把辣椒、葱、姜一同下锅稍炒,烹入兑好的汁,炒熟即可。
特点:色泽清新,鸡肉细嫩,咸鲜微辣。